Resep BONGKO PISANG Bahan-bahan : 250 gram tepung beras 2 sendok makan tepung kanji 150 gram gula pasir ½ sendok teh garam 1 lembar daun pandan, potong-potong 850 ml santan 8 pisang raja, kupas, potong-potong 150 gram daging kelapa muda, keruk halus Daun pisang untuk membungkus Cara membuat : 1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula dan garam. 2. Larutkan dengan 250 ml santan, aduk hingga licin. 3. Rebus sisa santan bersama susu dan daun pandan hingga panas. 4. Tuangkan larutan tepung ambil aduk cepat hingga mendidih dan kental. Angkat. 5. Siapkan selembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan, tambahkan beberapa potong pisang dan kelapa muda. 6. Bungkus bentuk tum. Kukus dalam dandang panas hingga matang. 7. Angkat dan dinginkan. Tips: - Untuk mendapatkan aroma harum dan agar daun tidak pisang tidak mudah robek, gunakan daun pisang batu yang masih muda. sumber: reseponline.com